Sin duda uno de los icónicos restaurantes de la región en saltillo el cual es “La Canasta”, el cual se fundó en el año de 1965 siendo un negocio familiar de la familia Garza Arocha, en donde el día 21 de enero del presente año, se llevara a cabo un homenaje a una de las principales fundadoras la cual es Graciela garza Arocha.
La iniciativa nació de una de las progenitoras de Graciela, la cual es su hija Elisa Jaime Garza, que busca rendir tributo a su madre en el ámbito culinario, ya que su madre dejo gran huella en el mundo culinario de la región.
Como homenaje y agradecimiento a la población saltillense el restaurante “la canasta” regalara, uno de los platillos emblemáticos del lugar el cual es el conocido por los comensales como “el arroz huérfano”, representando un tributo gastronómico reconocimiento a los comensales y saltillenses.
